【鎌倉・由比ヶ浜】癒しの空間でこだわりラテとフードを！-WOODBERRY COFFEE（ウッドベリーコーヒー）鎌倉店- latte map（ラテマップ）

らてみゅーちゃん

らてみゅーちゃんは東京にあるウッドベリーさんに行ったことあるから、

大好きな鎌倉にもできてうれしいでし！

Contents

WOODBERRY COFFEE（ウッドベリーコーヒー）鎌倉店
- WOODBERRY COFFEEとは
鎌倉店の雰囲気は？
- ドリンクやフードの注文はモバイルオーダー
ラテ好きにはたまらない！ウッドベリーコーヒーのラテ
エスプレッソマシンはSLAYER
コーヒーだけじゃない！こだわりのフードメニュー
ウッドベリー鎌倉店は空間・ドリンク・フード全て高評価！なカフェ

WOODBERRY COFFEE（ウッドベリーコーヒー）鎌倉店

23/11/4にオープンしたWOODBERRY COFFEE鎌倉店。

若宮大路沿いにあり、由比ヶ浜海岸から300mほどの汐の香りが漂う場所にある、海を感じられるカフェです。

WOODBERRY COFFEEとは

WOODBERRY COFFEEとは用賀本店・渋谷店・荻窪店・学芸大学店・代官山店と都内に５店舗ある2012年に創業されたカフェです。

鎌倉店の雰囲気は？

店内は広々としていて、たくさんの席が用意されています。テラス席や大人数でも座れる広いソファーやテーブルがあるキッチン付近の席、２人席がメインのカフェ利用に適した席、といったそれぞれ雰囲気の違った座席が用意されており、席に余裕がある時は希望する席に案内してもらえるので、行くたびに違う気分を味わえるかもしれません。

ドリンクやフードの注文はモバイルオーダー

入店後席を決めたら、モバイルオーダーで注文するシステムなので席でゆっくりと何をオーダーするか決めることができます。

ラテ好きにはたまらない！ウッドベリーコーヒーのラテ

ウッドベリーコーヒーにはエスプレッソメニューがたくさん用意されていて、コーヒー豆やミルクの種類など選べるものが多く、全部試してみたくなるので毎日通わないと追いつかないかも！とワクワクしちゃうラインナップの多さです！

コーヒー豆

ウッドベリーコーヒーでは美味しいコーヒーを提供するために、栽培の段階から自社基準に合うコーヒーの買い付けのために実際に生産者のもとへ足を運んだり、グアテマラの自社農園でコーヒーの生産を行ったりと生豆の選定からこだわり、素材の持つポテンシャルを最大限引き出すための焙煎も自社で行っているため、シングルオリジンからブレンドまでたくさんのラインナップが用意されています。

カフェラテ

カフェラテの好みもモバイルオーダー注文時に選べるので、コーヒー豆の選択やサイズ、提供タイミングなど細かくオーダーすることが可能です。

今回はコーヒー豆の種類を「浅煎り」ミルクは豆乳やオーツミルクへの変更はせず牛乳のままでオーダーしてみました。

ラテに使うエスプレッソ用の豆は、本日のおすすめとして毎日変わるそうで取材時の豆はWOODBERRYさんのコーヒー豆の中で一番フローラルな「EL SALVADOR LAS VENTANAS PACAMARA HONEY」でした。

EL SALVADOR LAS VENTANAS PACAMARA HONEY

エルサルバドルラス・ベンタナスパカマラハニーと長い名前ですが、生産国がエルサルバドルでラス・ベンタナス農園のパカマラという品種をハニーという精製方法で仕上げた豆という意味になります。

パカマラのハニー精製方法はベルガモットのようなフローラルな風味とオレンジなどのフルーツの酸味が感じられ、飲んだ後の余韻にはバニラやクローブなどのスイートスパイスが感じられるのが特徴です。

スリーブラックラテ

ウッドベリーさんはカフェラテの他にもカフェモカやラテバレンシアなどエスプレッソメニューが豊富なのですが、その中で聞き慣れないメニューが！

スリーブラックラテという竹墨と黒胡麻と黒糖を使った、黒い色をしたラテがありました。

真っ黒な見た目に驚きますが、味はラテです。胡麻とエスプレッソが喧嘩することなくうまくマッチした美味しいラテでした。

ラテバレンシア

ラテバレンシアは自家製オレンジシロップやシナモンなどを使用したラテで、爽やかな酸味と甘みにエスプレッソがうまくマッチしていて、オレンジとエスプレッソがこんなに合うとは！新発見な味です。

オレンジの酸味とミルクが合わさると「柑橘系ヨーグルト」風味になるのですが、ヨーグルトドリンクをのんでるようなゴクゴク飲めちゃうラテです。

しっかりエスプレッソを感じられるラテだけど普通のラテではない、新感覚ドリンク！

豆はデカフェ、ミルクはオーツミルクに変更可能で、アイスラテバレンシアも美味しそうです。

エスプレッソマシンはSLAYER

ミラーポリッシュドのスチールパネルが美しいこちらのマシンはスレイヤー社の「Steam LP」

蒸らし時間や抽出量、スチーム圧力などを予め設定できるのでとても扱いやすいそうです。

見た目もスタイリッシュでおしゃれですね！

コーヒーだけじゃない！こだわりのフードメニュー

美味しいコーヒーショップというイメージが強いウッドベリーさんですが、実はグルテンフリーのスイーツだったり、オーガニック食材を使っていたりとフードにもこだわっているんです！

チョコバナナパンケーキ

こちらのチョコバナナパンケーキは、北海道産のオーガニック小麦粉と全粒粉を使用していて、サクサクッとした生地のパンケーキにカラメリゼしたバナナ、アイスクリーム、季節のフルーツが乗っています。

濃厚なシングルオリジンのチョコレートソースがさらに美味しさを引き立てます。

オーガニック小麦粉や無農薬のフルーツを使用したこだわりのパンケーキがいただけます。

グリルドチーズサンド

都内の店舗では、天王洲や表参道にある人気のベーカリー「breadworks」のブレッドを使用しているそうですが、鎌倉店では熱海にある「薔薇堂」のブレッドを使用しているそうです。人気店のブレッドを使っているというだけでなく、グルテンフリーを意識し極力小麦粉を使わないパンを選んだり、チーズも極力乳製品を使わないようにしているなど原材料からこだわっているんです！だからといって味が物足りないということは全くなく、しっかり満足度の高い美味しいホットサンドでした。